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文章内容
一 主要性状： 巨型大楂--“大五棱”该品种果个巨大，平均单果重达 24.3 克，大果可达 31.6 克，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的五棱突起，宛如红星苹果。果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。 10月中下旬成熟，适应性很强，丰产稳产，幼树定植后3年见果，5年丰产。该品系综合性状极其优良，是目前我国山楂中的优良品系，常温条件下可自然存放到翌年5月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少，此时风味更佳。
二 用途： 01、 成份分析 据食品科研部门分析，山楂营养成份丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份。 02、 食 用 山楂果实味酸稍甜，适于鲜食，因果内含有红色素和果胶等物质，更适于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜饯、冰糖葫芦、山楂酱、罐头、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂饮料、山楂酒等。 03、 保健药用 山楂的药用价值很高 04、 园林绿化 山楂的树冠整齐，花叶并茂，果实红可爱，多用分株嫁接等法繁殖，为很好的四季绿化树种。除果园大面积栽植外，公园、路旁、庭院都可栽植。 |
